Les formations et les métiers
Observateur embarqué
1/ Les missions des observateurs
Les missions des observateurs consistent à :
· Être les artisans du partenariat entre les services du pays, les scientifiques et les pêcheurs professionnels.
· Entretenir avec un réseau de pêcheurs professionnels des relations de collaboration et de confiance.
· S’efforcer de répondre à leurs questions pour mieux appréhender les problématiques de la pêche et en particulier comprendre cette nécessité de suivre la pêcherie pour mieux connaître l’état de nos ressources.
· Respecter la démarche scientifique par la mise en oeuvre des protocoles et du plan d’échantillonnage.
· Récolter la donnée sur le terrain avec rigueur scientifique (peser, mesurer, prélever, interroger).
· Transmettre à la profession la valorisation qui est faite des données recueillies (principaux résultats et actions concrètes).
2/ Le travail de l’observateur à bord
L’observateur est une personne compétente dédiée à la collecte de données scientifiques.
Après avoir suivi une formation spécifique, le travail de l’observateur embarqué à bord d’un navire de pêche consiste à collecter des données scientifiques relatives à l’opération de pêche. Il observe les activités des navires et l’ensemble des captures sans gêner le travail de l’équipage. Il consigne toutes ses observations sur des bordereaux adaptés. Les méthodes de recueil de données répondent à un protocole scientifique unique.
Les données recueillies sont intégrées dans un réseau régional de collecte de données scientifiques et sont utilisées par les scientifiques pour comprendre les interactions pêche – écosystème.
L’observateur embarqué travaille en relation avec la communauté scientifique et les pêcheurs professionnels.
En Polynésie française, les observateurs travaillent directement pour le Ministère en charge de la pêche, au travers du service de la Pêche.
L’indépendance des observateurs garantit l’impartialité des données recueillies.
Les données recueillies par les observateurs s’ajoutent à d’autres informations récoltées par des moyens d’observation complémentaires, et en particulier le travail des échantillonneurs à quai.
Le partenariat pêcheur-observateur est au cœur du réseau d’observation. L’observateur embarqué sollicite l’accord du patron du navire sauf dans le cas où l’observation en mer est inhérente à l’activité de pêche.
Quand le capitaine embarque un observateur,il s’engage à se comporter comme lorsqu’il n’y a pas d’observateur, afin que ce dernier puisse observer l’activité habituelle du navire.
L’observateur ne doit absolument pas participer aux opérations de pêche.
3/ Utilité et exploitation des données recueillies
Des données qui alimentent une base de données commune
Après l’embarquement, les observateurs transmettent leurs données aux instituts scientifiques de la commission thonière du Pacifique Centre et Ouest (WCPFC). Ces données sont stockées dans une base de données, gérée par le Secrétariat Général de la Communauté du Pacifique à Nouméa, qui regroupe l’ensemble des données d’observation de la région.
Des données confidentielles et sécurisées
Les données appartiennent au Service de la pêche de Polynésie française. Elles sont confidentielles ; la base de données, sécurisée, est accessible uniquement aux instituts scientifiques chargés de valoriser ces données.
Aucune donnée nominative ne peut être diffusée.
Des données utiles dans une perspective de pêche durable
Dans une perspective de pêche durable, ces données constituent une partie de la matière première utile aux scientifiques pour :
· Améliorer les diagnostics de l’état des stocks et les prévisions des possibilités de pêche ;
· Comprendre le fonctionnement de l’écosystème marin ;
· Comprendre l’interaction de la pêche avec les communautés de poissons, coquillages et crustacés et avec l’écosystème.
Des restitutions synthétiques transmises aux professionnels
Chaque année, des bilans sont établis et restitués lors des comités de la commission thonière.
Ces informations sont restituées aux professionnels, sous forme de documents disponibles aux bureaux du service de la pêche ou de réunion sur le port de pêche
Les adresses utiles où peuvent être consultées les informations concernant notre pêcherie et les pêcheries de la région :
Les commissions thonières du Pacifique :
WCPFC : Western and Central Pacific Fisheries Commission
IATTC : Inter American Tropical Tuna Commission
L’organe scientifique de la WCPFC :
SPC : Le Secrétariat de la Communauté du Pacifique
Poissonnier
Un poissonnier est un détaillant de poissons.
Fileteur
Un fileteur est une personne spécialisée dans le filetage des poissons. Les fileteurs travaillent souvent pour le compte de mareyeurs qui vendent leurs poissons en gros. Le « Fare Tautai » donne une bonne formation au filetage/filmage de poissons. Les fileteurs peuvent également travailler à bord des thoniers (mixte ou congelé) où ils s’occupent de mettre en longe le poisson avant sa congélation.
Mareyeur
Un mareyeur est un négociant en poissons. Certains mareyeurs sont aussi positionnés en tant qu’exportateurs.
Patron pêcheur
Un propriétaire exploitant est un patron de pêche et un chef d’entreprise doté de solides capacités de gestion. Devenir patron pêcheur requiert un investissement humain et un investissement financier très importants. Malgré tout, c’est souvent l’option préférée par les pêcheurs hauturiers polynésiens qui y trouvent une indépendance et en retirent une fierté légitime.
Le Service de la Pêche peut assister les capitaines de pêche qui désirent se lancer dans cette entreprise et les mettre en relation avec les organisations qui rendent possibles un tel investissement :
L’Armement Coopératif Polynésien (ACP) L’Armement Coopératif des Pêcheries Polynésiennes (AC2P) La SEML Tahiti Nui Rava’ai
Marin pêcheur
Le marin pêcheur doit disposer de notions élémentaires dans le domaine de la navigation et de la pêche. Les meilleurs marins pêcheurs peuvent devenir les fileteurs de bord, ou avec l’expérience, chef de pont.
La formation existante s’adresse aux demandeurs d’emplois. Elle est prise en charge par le SEFI. Elle dure 21 semaines et est dispensée par le Fare Tautai. La réussite de cette formation permet au stagiaire de recevoir :
un certificat de formation professionnelle de marin pêcheur
un Certificat d’Initiation Nautique (CIN)
Mécanicien
Le mécanicien est le pêcheur qui assure en particulier l’entretien des machines. C’est un poste clé sur un thonier.
L’IFMPC offre différentes formations de mécaniciens selon la puissance visée. La formation de mécanicien n’est pas spécifique à la pêche :
Brevet de motoriste 250 kW Brevet de motoriste 750 KW
Capitaine de pêche hauturière
Un capitaine de pêche hauturière commande un thonier et son équipage. Il doit maîtriser la technique de la pêche à la palangre horizontale. Un bon capitaine de pêche est aussi un meneur d’hommes, capable de gérer la motivation et la fatigue de son équipage.
L’Institut de Formation Maritime Pêche et Commerce(IFMPC) offre des formations adaptées à cette fonction.
Introduction
Les différentes fonctions à bord d’un navire de pêche hauturière ou côtière sont définies dans la Charte de la pêche hauturière, document qui décrit également l’activité de la pêche hauturière et le calcul de la rétribution des pêcheurs.
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